Добро пожаловать в сообщество FUROR-TEUTONICUS


Наш одноимённый клуб занимается реконструкцией Тевтонского Ордена 14 века. Мы реконструируем комтурию Биргелау, как отдельную боевую единицу со всеми вытекающими... В данном сообществе размещена информация, касательно Тевтонского Ордена вцелом, комтурии Биргелау и экспериментальной деятельности нашего клуба.
г. Южно-Сахалинск.
URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
06:26 

Реконструкция защиты ног, Германия 1350 г. (по фрайбургскому барельефу) часть 1.

Для реконструкции защиты ног, я принял решения сделать точные копии своих ног, соблюдая габариты и анатомические особенности. Ноги гнуться в двух основных суставах-голеностоп, колено. В дальнейшем на макеты ног, будут изготовлены весь защитный комплекс. Материалы-картон, пена-монтажная, малярная лента.





Воссоздание модели собственной стопы-1 фото.



Воссоздание модели собственной стопы-2 фото.



Воссоздание модели собственных голеней и стоп, фас,-3 фото.



Воссоздание модели собственных голеней и стоп, профиль,-4 фото.



Воссоздание модели собственной ноги профиль, фас,-5 фото.



Воссоздание модели собственной ноги профиль, профиль,-6 фото.

@темы: Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus, Доспех

07:40 

Поездка на замок Бальга. Руина фундамента и форбурга.

На месте вышеуказанного замка осталось только Фундамент и руина форбурга.
Форбург (нем. Vorburg, от vor — перед и Burg — город). Замечательное место и самое первое место, где был захвачена прусская крепость Хонеда, в дальнейшем укреплена, а позже в камне перестроена. Одним из этого и ценна данная историческая постройка и само место. Даже при беглом взгляде видно, что не осталось ничего ценного. Ни скульптур, ни фресок. Не удивительно ведь, в 1701 году Фридрих I приказал употребить камень Бальги для строительства крепости в Пиллау, после чего крепость фактически была превращена в каменоломню. Для сравнения приложены изображения довоенных фотографий и макет полного замка до его разборки на строй материал. Отдельное спасибо Евгению Беденко-руководителю военно-исторического клуба г. Калининграда "Западная Башня", за сопровождения до мест руин замка.











































13:17 

Реконструкция «фрайбургской» латной перчатки 1350 г. Германия.

За основу было взято изображение немецкого рыцаря,входящий в состав общего барельефа под названием «Спящие стражи», расположенного в Брайсгауском кафедральном соборе в немецком городе Фрайбурге. Датировка данного барельефа колеблется по разным данным с 1340г. по 1350 г. Из нескольких изображенных на данном барельефе латных перчаток мне приглянулась одна пара, надетая на рыцаря, расположенного третьим по счету слева на право. К сожалению более мелких деталей разглядеть не представилось возможным, поскольку максимально детализированных фотографий мною найдено не было.




Фото 1






Фото 2






Фото 3




По внешним данным был составлен подробный рисунок, по которому определились 30 деталей в одной перчатке. Известный историк и археолог Бенгт Тордеман в своей книге «Доспехи из битвы под Визби, 1362 г.», написанной на основании исследования, отмечал, что найденные части пластинчатых перчаток не сохранили материал, на который крепились. В связи с этим в ходе эксперимента, я принял решение изготовить три вида вшивной перчатки: из льна, шерсти и кожи. Все три перчатки были прошиты льняной нитью, заранее обработанной воском. Первые испытания показали, что льняная перчатка ненадежна и расползается по краям.




Фото 4
Шерстеная перчатка оказалась крепче по фактуре, однако быстро скатывается в районе ладони. Поэтому за основу оставил кожаную перчатку. Первой проблемой стало большое количество клепок на пальцах, шляпки которых даже при самом удачном углублении, впивались в суставы пальцев. Логическим выходом из сложившейся ситуации стало утолщение внешней стороны перчатки тонким слоем сукна. Думаю средневековые мастера также выходили из данной ситуации. До этого вшивная перчатка не так плотно сидела в «металле». После ее утолщения, перчатка сталасидеть на руке как влитая в некоторых местах очень даже плотно.




Фото 5



Фото 6




Фото 7




Фото 8




Фото 9




Фото 10



Вес: Полученный образец весит, вместе с вшитой перчаткой 700 грамм. Сталь использовалась марки ст. 3, толщина 1.1 мм. Логичнее предположить, что средневековый образец весил еще меньше, так как металл был несколько другим. Предположительно вес мог достигать от 500-600 грамм.


Подвижность кисти позволяет делать элементарные кистевые движения и при должном желании проводить борцовские приемы, однако полные обороты кисти выполнить не представилось возможным. Удобно наносить рубящие и колющие удары.

Защита: Как ни странно, но для середины 14 века - это прорыв в защитном вооружении рыцаря. Площадь абсолютной защиты составляет 1/3 всей руки. Иными словами, после перчатки располагается совсем небольшой наруч. Вся конструкция перчатки состоит из наслоения одной пластины на другую, а площадь самих пластин при этом не настолько велика, чтобы можно было просто прорубить мечом или топором в динамике.

Аутентичность: Данный образец я попытался максимально приблизить по размерам к оригиналу на самом барельефе, в его пропорциональном соотношении к руке. В последствии вычитал из книги одного западного исследователя точные размеры исследуемой перчатки. Был приятно удивлен, что сделал всё верно. Внешний вид приближен к аутентичному. Никакой зеркальной полировки и идеально выглаженной поверхности в ходе изготовления не предусматривалось. Все элементы изготовлены на «горячую». Не смотря на это все же в некоторых местах перчатка смотрится слишком идеально для средневековой действительности, но в целом, поверхность осталась матовой. Толщина и материал приближены к оригинальным параметрам и критично не выходят за их рамки.

Для завершения полноценного эксперимента требуется полевые испытания, в полном облачении.

@темы: Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus

14:23 

Фестиваль "Наследие Предков-2013"

Шакти Проциона
Путеводная Звезда
Ровно год назад, в первых числах августа (2012 год) образовался наш клуб "Furor-Teutonicus". Первый День рождения клуба мы решили отпраздновать совместным выездом на природу, что в последствии планируем сделать полноценным фестивалем, однако на этот раз он пробный. Ведь, чтобы знать, как сделать лучше - всегда нужен первый опыт, хотя бы и небольшой. Такой опыт у нас есть, потому что в 2012 году мы, ещё будучи членами клуба "СКИФ" принимали непосредственное участие в организации фестиваля "Железная Воля - 2012". Теперь хотелось бы попробовать сделать нечто принципиально новое, чтобы в будущем соединить воедино несколько традиций и выработать свой неповторимый стиль.

Исторически так сложилось, что в первых числах августа, начиная с древних времён - празднуют Лугнасад. Поэтому мы решили, что наш фестиваль должен соответствовать духу и энергии сезонной точки, отсюда и название Ahnenerbe — что в переводе с немецкого означает «Наследие предков». А основными целями фестиваля является обмен опытом и подведение итогов, что как нельзя кстати соответствует духу древнего языческого праздника. Ведь опыт и есть наш урожай, а он может быть физическим (в виде вещей изготовленных своими руками - любая реконструкторская атрибутика), ментальным (исследовательская деятельность в области поиска информации) и духовным (изучение традиций, обычаев древности и прочего культурного наследия, в том числе и мистического).

Провести фестиваль решили на озере Русском. Места там живописные, вода шикарная, но проезд в этом году подвёл, хотя оказался вполне преодолим. Ехать пришлось по затопленной дороге, а потом и вовсе по озеру. В прошлом году там была дорога...За день до праздника Илья с Серёгой разведывали проезд...


Нас набралось немного, но достаточно - 8 взрослых и двое детей. Меню взяли почти тоже, что было на "Железной воле", добавили Лугнасадскую кашу и рёбрышки. Привычный мне рецепт пришлось редактировать с учётом крупп, которые использовались в средние века.
В этом году набрался такой ассортимент:
1. Бобы;
2. Горох;
3. Чечевица;
4. Ячмень (перловка, ячневая крупа);
5. Просо (пшено, пшённая крупа);
6. Пшеница (пшеничная крупа);
7. Овёс
Почему каша традиционное блюдо? В стародавние времена, когда люди жили в деревнях – их жизнь была тесно завязана на природные циклы и ритмы. Лугнасад – это период сбора первого урожая (1 - 7 августа), то что бурно росло в течении лета уже приобрело форму и теперь начинает наполняться внутренним содержанием. Так спеют ягоды, овощи и фрукты. В деревнях в это время поспевали колосья хлеба и начиналась жатва. Селяне освобождали погреба от прошлогодних заготовок, чтобы наполнить их новым урожаем, который обеспечит им питание в суровую лютую зиму, которая уже скоро захватит мир в свои владения.
На ужин Илья приготовил шикарные рёбрышки, которые мы наверное сделаем традицией :)

Не смотря на увлечение реконструкцией - Мы люди современные и живём в городах. Сбор урожая перестал иметь для нас такое важное значение, потому что мы без проблем можем приобрести в магазинах всё, что нам заблагорассудится в любое время года, но тем не менее мы остаёмся частью этой планеты и неосознанно подчиняемся её циклам и ритмам. Человек, чувствующий эту связь, в это время замечает, как его проекты, получив мощный толчок развития и роста – начинают двигаться самостоятельно на инерции тех усилий, которые были в них вложены. И теперь самое время внести необходимые коррективы, но не в форму, а в содержание, подобно тому, как грамотный садовник добавляет немного нужных удобрений, чтобы сделать вкус плодов более насыщенным.
В движении исторической реконструкции – это время подведения первых итогов по прошедшим фестивалям, время первых выводов и продумывания корректировок, как для клуба в целом, так и для каждого человека в отдельности. Это время проверки мастерства, когда осуществляются наши планы и проекты, когда мы начинаем видеть наши недоработки, а следовательно у нас есть шанс всё исправить.
Эту часть праздника мы символически устроили в виде небольшой конференции. Илья, Роман и Силаев выступили с небольшими докладами на тему реконструкции. Вопреки всем моим ожиданиям, выступление на природе оказалось вполне удачным.

Помимо всего прочего - приготовили Глинтвейн и провели ряд лугнасадских ритуалов, которые, как показывает практика, оказываются весьма действенны. Второй день посвятили прогулкам по лесу и купанием в озере. Место живописное. На озере Русском один из немногих лесов с шикарной моховой подстилкой. Босиком ходить - одно удовольствие, ощущение, что идёшь по ковру. Но и свои особенности имеет подобная почва. Нам довелось впервые наблюдать микро торфяной пожар. Огонь распространялся под землёй, через корни и всвозможные гнилушки. На поверхность выходил в самых непредсказуемых местах. Хорошо, что я просыпаюсь в 7 утра. Наверное забавно выглядело со стороны, когда я заливала воду в одну из таких прогоревших из-под земли дырочек, а вокруг, словно гейзеры - вырывался наружу пар... Но всё затушили... всё в порядке... :) Решила, что это знак и мне пора идти работать учителем ОБЖ... Я над этим подумаю...
В общем... замечательно отдохнули. Огромное спасибо Эльфе и её машине за доставку народа, Очаровашке и Алёне за глинтвейн... Всем за хорошую компанию :)

@темы: Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus, Клуб Furor Teutonicus

15:32 

День рождение клуба!

Ровно год назад, в первых числах августа (2012 год) образовался наш клуб "Furor-Teutonicus". Первый День рождения клуба мы решили отпраздновать совместным выездом на природу, что в последствии планируем сделать полноценным фестивалем, однако на этот раз он пробный. Ведь, чтобы знать, как сделать лучше - всегда нужен первый опыт, хотя бы и небольшой. Такой опыт у нас есть, потому что в 2012 году мы, ещё будучи членами клуба "СКИФ" принимали непосредственное участие в организации фестиваля "Железная Воля - 2012". Теперь хотелось бы попробовать сделать нечто принципиально новое, чтобы в будущем соединить воедино несколько традиций и выработать свой неповторимый стиль. Вообщем с праздником нас любимых))!

@темы: Клуб Furor Teutonicus

08:08 

На сколько историчны ПОМИДОРЫ?

Название помидор происходит от итал. pomo d'oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — томатль, французы переделали его в фр. tomate (томат).

Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 при этом автор ссылается на то, что это рецепт родом из Испании. В XVIII веке томат попадает в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А. Т. Болотову (1738—1833). Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. В американские учебники по ботанике вошла история, как подкупленный повар пытался отравить блюдом из помидоров Джорджа Вашингтона. Будущий первый президент США, отведав приготовленное кушанье, пошёл дальше заниматься делами, так и не узнав о коварном предательстве. Повар был настолько уверен в успехе своего замысла, что сразу же донес командующему английскими войсками об устранении главнокомандующего колонистов. Вашингтон прожил еще 23 года, а письмо почему-то не попало к адресату и пролежало в тайнике более сорока лет, пока не было обнаружено в том же 1820 году. Но если чуть раньше раскрытая тайна потрясла бы воображение современников чудовищностью плана использования помидоров-убийц, то теперь она вызвала лишь улыбки.
В России до 1820 года они однозначно считались ядовитыми. Так, в книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, сообщалось, что «плоды их крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает».
Материал из Википедии

Таким образом использование томатов в реконструкции исторично только с XVII века (для Европы) и с XIХ века (для России).

@темы: Средневековая кухня, Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus

10:15 

Фестиваль исторической реконструкции "Железная Воля - 2013"

Об участии клуба "Furor Teutonicus" в фестивале.

24.06.2013 в 10:30
Пишет Шакти-Хакатриэль:

Фестиваль "Железная Воля - 2013"
Второй фестиваль средневековой культуры "Железная Воля" прошёл на этих выходных (22 июня) в окрестностях п. Троицкое, г. Южно-Сахалинск. Нашему клубу "Furor Teutonicus" посчастливилось на нём присутствовать. В этом году мы не принимали участие в организации мероприятия, эта роль целиком и полностью досталась клубу "СКИФ", поэтому у нас времени на подготовку собственного лагеря было больше. По сравнению с прошлым годом уровень возрос во всех отношениях, это касается и костюмов, и антуража (у обоих клубов), что не может не радовать. Всеобщей достопримечательностью стал наш новый шатёр, сшитый из парусины на заказ. Высота общая 3,5м, купола1,5м, стен 2м. Радиус полукруга 2,3м. расстояние между вершинами 1,5м (в ширину ткани). Длина 6,1м, ширина 4,6м. Деревянный скелет Илья с Романом изготовили сами.

Очень порадовало возросшее количество участников (по сравнению с прошлым годом). Гости из клуба "Вольный Город" и не только, замечательно украсили фестиваль, благодаря своим качественным костюмам и участием в организации танцевального блока.

Уже второй год неотъемлемой частью фестиваля являются лошади, предоставленные Федерацией конного спорта, поэтому каждый желающий мог прокатиться и сфотографироваться. За пару дней до начала фестиваля две моих белых льняных скатерти приобрели новый статус, преобразовавшись в попон для лошади. Шила я его не совсем представляя что именно делаю, но на лошадку он оделся прям по меркам и я, наконец то, поняла, зачем именно там нужен разрез. Обрезки чёрного льна тоже пригодились, из них я сделала фестоны. В общем, выглядит это всё примерно так, заодно и выкройку размещаю :)

Дальше началась основная прграмма - бои в доспехах. Участие принимали бойцы из трёх клубов: "Вольный Город" (Дмитрий Ковальчук), "Furor Teutonicus" (Алексеев Роман) и "СКИФ" (Дмитрий Васильков, Анатолий Васильков, Завалишин Андрей, Золотов Алексей, Евгений Архипцев и Алексей Билялов). Судейскую команду представили Илья Фадейкин ("Furor Teutonicus") и Евгений Сафонов ("Вольный Город"). Илья Горбачёв ("СКИФ") на этот раз в боях участия не принимал, в связи с травмой, полученной на Хабаровском фестивале "Меч Востока - 2013", поэтому ему досталась роль Маршала :).

Победителями турнира стали: Дмитрий Васильков (Суверен) - I место (клуб "СКИФ); Алексей Билялов - II место (новичок клуба "СКИФ"); Завалишин Андрей - III место (клуб "СКИФ"). Все участники получили грамоты, а победители помимо этого ещё и призы.

Часть боёв я не видела, потому что отправилась готовить обед. В своём лагере мы разработали экспериментальное меню в режиме "living history" для монашеского ордена ХIV века. Ужином первого дня стала уже апробированная похлёбка Айнтопф (Eintopf), правда бобы не успели вырасти и их снова пришлось заменить на фасоль. На завтрак мы сделали бульон с яйцом (Bouillon mit ei); обед - гороховый суп-пюре (Erbsensuppe-Püree), ужин - мясо на костре (шашлык - одно из самых древних блюд, известное с каменного века :))... Гороховый суп пришёлся очень кстати! Так сложилось, что все дети, присутствующие на фестивале - большую часть времени проводили в нашем лагере и к обеду все изрядно проголодались. Супом накормили всех желающих и на будущее решили организовать специальный детский стол с угощениями и напитками, чтобы дети в любое время могли кушать. Ещё пришла мысль организовать несколько историчных игр для детей, хотя... им и так было не скучно, кругом лес, речка, короче говоря - развлечений полно :) В этот раз толпа собралась приличная - Жанна, Инна (мои дочки), Женя (дочка Андрюхи), Джейна (дочка Хельги), Лёшка (сын Суверенов), Добрыня (сын Лорки и Дэна), а так же дети некостюмированных гостей. На следующий год подрастёт сын Веды, да и Добрыня-коллективист будет уже более самостоятельный.

Вообще - это непередаваемое ущущение, когда приезжают старые друзья, которых много лет не видел, да ещё и вместе с детьми, и наши дети играют вместе!!! Класс! Лорку и Хельгу особенно была рада видеть :) Добрыня порадовал ещё и полным комплектом историчного костюма, а Джейну всегда хотелось чем-нибудь угостить, но меню у неё весьма ограниченное из-за алергии. Лёша есть Лёша! Наловили они с Анатоличем рыбы и Жанна приволокла в лагерь краснопёрку и сомика в бутылке. Долго думали-гадали, что с рыбами делать, в результате дети скормили их приблудной кошке.
Ещё мероприятие совпало с Летним Солнцестоянием, поэтому мы воспользовались этим временем для сбора трав вместе с Хельгой и Алёнкой, сплели себе венки, Алёнка и Очаровашка даже пускали их в речку. Через костры не попрыгали, зато искупались в более-менее подходящей заводи, сделали себе амулеты из папоротника и провели ряд обрядов.

Вечером, когда спала жара, облачились в полноценные костюмы. Илья, наконец, одел свой новый хабит из чёрной шерсти и тевтонский плащ. Позже приехала Эльфа и Силаев перевоплотился в госпитальера. Смотрелись они отпадно! Белый плащ с чёрным крестом и чёрный плащ с белым крестом! Осталось только мне дошить себе костюм сестры Тевтонского Ордена, а то я всё ещё горожанка. Зато моё синее платье прошло через огонь и воду, всё в заплатках - результат приготовления пищи у костра.

Когда стемнело, отправились в основной лагерь, но к тому времени все уже разбежались и у костра остались единицы. Мы запустили последний фонарик и он целенаправленно полетел на наш шатёр! Шатёр мы спасли :) В целом, время провели замечательно, появилось множество новых идей по усовершенствованию лагеря и дальнейшей жизни клуба. Всем спасибо :)

URL записи

@темы: Клуб Furor Teutonicus, Участие в мероприятиях

14:48 

В первые на Сахалине

Чем наш клуб может похвастаться!) В 2012 году в сентябре месяце впервые на Сахалине появилась полноценная клепаная кольчуга. Фото ниже.




Но уже в 2013 году также мы приобрели шатер, сшитый как показала практика очень качественно. Теперь у нас впервые на Сахалине появился полноценный шатер. Хотя еще год назад мы сами сшили небольшой шатер. Практика показала, что выгодней и лучше купить. Вот такие мы первооткрыватели ;)


@темы: Клуб Furor Teutonicus

16:27 

Реконструкция-это

Все мы, ну типа мы в России, занимаемся исторической реконструкцией. Точнее говоря средневековой военно-исторической реконструкцией-в общем понимании "исторической". В данном случаи определенный период. С этим более или менее понятно. Часто люди под этим термином подразумевают нечто общее, процентов 80 понимают облик рыцаря и блестящие доспехи. 15% понимают, что есть еще и страны с различиями и конкретизацией периода. 4% понимают уже на более серьезном уровне. И только 1% понимает о том, что говорят. Да цифра ужасающая, но факт остается фактом. Многие даже и не представляют как они заблуждаются. Лично я уже устал кому что либо доказывать. Конечно можно сказать, что для меня реконструкция-это воссоздание чего либо, где-то там с пол Европы надерганное(миниатюры, барельефы, надгробия и т.д.), но это не так. Мой личный опыт показал одно, что в каждой стране и даже в странах средневековой Европы, разница в изготавливаемых вещах была различима. ( о чем упоминает много уважаемый В. Бехайм). Боевые комплексы разных стран конечно же отличались, были свои модные тенденции мастеров и их оттенок. Однако спросив у человека, считающим себя реконструктором, в ответ слышится множество космических теорий, о том как она или он, "имеют право" реконструировать немыслимые вещи и предметы находящиеся в 1000 км от их региона, но гипотетически попавших к ним в руки через купца, да и еще плюс ко всему разброс этих вещей составляет 100 лет! Это даже на собирательный образ и не тянет) Пускай оно и сшито из "домоткани", ручным швом-но что ЭТО?! Реконструкция средневекового бомжа, надергавший вещей 13-14 века с могил и умерший в 15 веке?! или его собирательный образ... Большая часть в России таких реконструкторов, уже выдают свои плоды творчества. Но что они реконструируют?! Думаю, что настало время вывести определение, что такое реконструкция.
Что дает нам на сегодня интернет.
1. Реконструкция — воспроизведение процессов, происходивших в прошлом, на основе некоторой модели и предпосылок.
2.Историческая реконструкция — воссоздание материальной и духовной культуры той или иной исторической эпохи и региона.
На мой взгляд скудновато, но все же, есть от чего оттолкнуться. Продолжение следует...

@темы: Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus

05:00 

Cкелетированый труп рыцаря сэра Джона де Стричели 1341 год. ЧАСТЬ 2.

Внешность рыцаря, убитого около 700 лет назад во время войны за независимость Шотландии, была восстановлена благодаря применению технологий судебно-медицинской экспертизы. Скелет воина, несущий на себе следы ранений во время предыдущих сражений, был найден в 1997 году под полом в часовне замка Стерлинг (Stirling) в Шотландии. Вместе с ним было обнаружено еще девять человек, в том числе женщина и двое детей.


На данном изображении представлена реконструкция лица воина. Судебные эксперты уверены в том, что шрам на его лбу появился вследствие удара топором.

Восстановлением облика неизвестного воина занялась группа ученых из университета Данди, под руководством всемирно известного судебного антрополога профессора Сью Блэк (Sue Black).

Анализ скелета показал, что возраст погибшего был между 20 и 30 годами. Рост мужчины составлял 5 футов 7 дюймов (170.18 сантиметра), а телосложение его было крепким «как и игрока в регби». Согласно доктору Ричарду Стречену (Richard Strachan) из агентства Historic Scotland, человек, над восстановлением внешности которого работала команда доктора Блэк, не был простым крестьянином: хорошая физическая форма говорит о том, что он с детства учился владеть различными видами оружия. Кроме того, анализ скелета позволяет сделать вывод о том, что он проводил много времени верхом на лошади.

Экспертам удалось выяснить, что задолго до момента смерти воин получил несколько серьезных ранений: вдобавок к шраму на лбу, в его груди долгое время оставался наконечник стрелы. В свою очередь, причиной смерти стал удар мечом, прошедший сквозь нос и челюсть. Скорее всего, этот удар был нанесен, когда он уже лежал на земле.

Доктор Джо Бакберри (Jo Buckberry) из Бредфордского университета исследует скелет женщины, найденной рядом с воином.

Технология, примененная при реконструкции лица знакома многим, благодаря сериалу CSI: Crime Scene Investigation

Рыцаря похоронили под полом в часовне, недалеко от дворянских апартаментов замка Стерлинг. Сам замок был важной средневековой крепостью: благодаря тому, что он находился недалеко от реки Форт, а также тому, что с трех сторон его окружали крутые склоны, в нем было легче держать оборону.
Согласно доктору Стречену на нынешнем уровне развития судебной медицинской экспертизы ученым удастся не только восстановить внешность людей, но и определить, чем они питались, откуда они были родом и как они умерли. Ученый также отмечает, что факт проведения погребения в таких условиях указывает на экстремальный характер ситуации, в которой происходили похороны – возможно, в это время замок был под осадой.

Дальнейшая работа по установлению личности рыцаря, а также личностей других захороненных в часовне людей, будет проводиться докторами Джо Бакберри и Джанет Монтгомери (Dr Janet Montgomery) из Бредфордского университета, а также доктором Джулией Ли-Торп (Julia Lee-Thorp) их Оксфордского университета. Результаты их исследований будут представлены на выставке, которая откроется в замке Стерлинг следующей весной.

Источник: ufo.ck.ua

@темы: Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus

04:34 

Найден скелетированый труп рыцаря сэра Джона де Стричели 1341 год.

Историки установили, кто тот рыцарь, чьи останки лежали в королевской часовне замка Стирлинг. Его звали сэр Джон де Стричели, лорд Бакингемшира. Этот англичанин возглавлял оборону замка в 1341 году.

Исследование обнаруженного археологами скелета, о котором Infox.ru уже рассказывал, провела судебный антрополог Сью Блэк (Sue Black) из Университета Данди. Она пришла к выводу, что английский рыцарь погиб в битве с шотландцами.

Рядом с рыцарем лежала женщина, которая погибла из-за удара по голове, возможно, нанесенного булавой. А всего в королевской часовне когда-то похоронили одиннадцать человек (в том числе двоих детей). Остатки часовни удалось найти археологам во время реставрационных работ, которые начались в 1997 году.

Документы рассказали историю рыцаря

Заинтересовавшись личностью рыцаря, исследователи пошли копаться в архивах. И нашли ряд документов, которые пролили свет на жизнь и смерть сэра Джона. Он был лордом Бакингемшира, возглавлял гарнизон замка Стирлинга и погиб 10 октября 1341 года. С его кончиной род Стричели прервался.

Как рассказала профессор Блэк, собирать воедино информацию об этом человеке оказалось непросто и увлекательно. «Когда ты начинаешь работу с данными, которых совсем недостаточно, то у тебя практически нет шансов узнать имя погибшего человека, не говоря уже о многих других сведениях, касающихся его биографии», -- отметила антрополог. Например, личность женщины, захороненной рядом с рыцарем, скорее всего, установить не удастся. Вероятно, она была не такой важной особой, чтобы сведения о ее смерти заносились в какие-то документы того времени.

Реконструкция внешнего облика

Реконструкция внешнего облика английского рыцаря позволила ученым понять, что он был «очень сильным и физически развитым человеком, а его телосложение можно сравнить с обликом современного профессионального игрока в регби». После судебной экспертизы останков молодого человека исследователи смогли сказать, что при жизни его рост составлял 1,7 м. Мужчина, возможно, вырос в южной Англии, был опытным воином, получил множество ранений в предыдущих битвах и умер примерно в 25 лет.

Ричард Стрейчен (Richard Strachan), археолог из Historic Scotland, рассказал, что антропологи также смогли реконструировать лицо рыцаря. Результаты всех исследований ученые покажут следующей весной на выставке в замке Стирлинг. Сотрудники Historic Scotland надеются, что к тому времени они смогут обнаружить новые данные о других захороненных в часовне людях.
Кстати говоря об радио углеродном анализе, есть первая статья о данной находке, так вот в ней говорится, что труп датирован 1388 годом, а это более 40 лет разнице, после второй экспертизы. К чему я это, да к тому, что многие датировки не совсем точны и верны. К каждому источнику надо относиться критично...
Ссылка на первую статью: www.infox.ru/science/past/2009/07/01/V_SHotland...
Уже не в первый раз вижу находки, свидетельствующие о невысоких людях того времени. Это и не раз я буду подтверждать. в будущем.

@темы: Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus

19:05 

Истоки немецкого средневекового боевого фехтования

Как оказалось существует нет уж и мало источников по данному вопросу. Дабы начать с чего нибудь уже, располагаю трактат ниже. Основная ценность его, что он имеет немецкие корни. Для нас это уже первоисточник.

Рукопись MS 3227a — немецкая антология, составленная в 1389 году. Оригинал хранится в Немецком национальном музее Нюрнберга. Дёбрингер является лишь одним из четырех соавторов раздела про длинный меч. Остальные разделы касаются различных предметов, в том числе боевых искусств. Он продолжает традицию Иоганна Лихтенауэра, в тексте этот мастер упоминается как еще живой.

Стр. 13–17. Анонимный трактат о фехтовании



Приступим к искусству фехтования Мастера Лихтенауэра, на мечах, пешим и конным, без доспеха и в доспехе. И прежде всего должен ты узнать и понять, что есть только одно искусство меча, выдуманное и разработанное многие сотни лет назад, и оно есть основа и зерно всех искусств фехтования, и его полностью и совершенно изучил и им овладел Мастер Лихтенауэр. Не сам он выдумал и разработал то, что здесь написано, но он объехал и обыскал многие страны, где изучают и практикуют это искусство, потому что сам хотел узнать его.
Это искусство вполне серьезное и правильное, и идет по прямой и ищет кратчайшей дороги, и подходит, если надо рубить или колоть, так что если хочешь атаковать кого-нибудь, привяжи воображаемую нить к острию или лезвию и твоей цели. Поскольку рубить или колоть следует по кратчайшей и ближайшей траектории из возможных. В этом правильном фехтовании не надо резко и широко парировать или пытаться фехтовать слишком размашисто, ограничивая себя своими движениями.
Многие Мастера театрального фехтования говорят, что они сами открыли и выдумали новое искусство, и полагают, что их искусство день ото дня становится лучше. Но я бы с удовольствием посмотрел на такого, кто мог бы выдумать или сделать удар или движение, которые не происходят из искусства Лихтенауэра. Часто они всего лишь хотят изменить движение или дать ему новое имя, полностью из своей головы, и выдумывают длинные комбинации и парирования, и часто делают два или три удара, когда довольно и одного, или шага и укола, и за это их хвалят невежи. Они пытаются выглядеть устрашающе со своими неправильными парированиями и сложными комбинациями, с широкими и длинными ударами, которые получаются медленными и сами наносят удары, которые не достигают цели и раскрывают их самих. Они не обладают знанием дистанции, а это значит, они не фехтуют по-настоящему, а только изучают фехтование и упражняются на радость себе.
Но настоящее фехтование действует прямо. Оно простое во всех вещах, без задержек и ограничений, как будто привязана нить. Когда ты рубишь или колешь того, кто перед тобой, то тебе не помогут ни удары или уколы перед или за ним, по сторонам от него, или широкие движения, или многочисленные удары, если ты опоздаешь и упустишь шанс. Вместо этого бей прямо и прицельно в человека, в голову или в тело, что ближе и быстрее. Это делается быстро и одним ударом, а не четырьмя или шестью, которые раскроют тебя и дадут противнику шанс атаковать.Первый удар — это большое преимущество в фехтовании, как следует из текста. Поэтому Лихтенауэр говорит, что только пять ударов с другими техниками следует использовать в истинном фехтовании. И он учит наносить их прямо и просто, и так быстро и ровно, как возможно. Оставь в стороне весь грохот и изобретения театральных мастеров, поскольку эти пять ударов — основа искусства Лихтенауэра.
Отметь и уясни для себя, что невозожно объяснить искусство фехтования словами, как это можно показать руками. Потому раскрой свой разум и внимай, и чем больше ты сам будешь тренироваться, тем лучше ты будешь понимать его. Ибо практика лучше, чем искусство, твои упражнения принесут пользу без искусства, но искусство не очень полезно без упражнений.
Знай также, что хороший фехтовальщик должен прежде всего знать свой меч и уметь держать его двумя руками, между перекрестьем и навершием, поскольку так ты будешь в большей безопасности, нежели держа его одной рукой у навершия. И рубить ты будешь сильнее и лучше, если навершие будет крутиться и качаться, чем если бы ты держал меч за навершие. Если ты держишься за навершие при ударе, удар выходит не таким хорошим и сильным. Ведь меч как весы, если он большой и тяжелый, то и навершие должно быть большим и тяжелым, чтобы уравновесить его.
Также знай, что когда ты сражаешься, ты должен ступать осторожно и уверенно, будто стоишь на весах и приспосабливаешься к ним, когда идешь вперед или назад. Да будет тебе известно, что ты должен идти просто и быстро, спокойно и со знанием или чувством, без страха.
Также ты должен занимать нужную дистанцию в бою, не шагать слишком далеко, чтобы мог отступить назад, будь готов шагнуть вперед или назад. Часто перед длинным шагом делают два коротких. И часто надо сделать короткий прыжок с короткими шагами, и часто приходится делать хороший шаг или прыжок.
А что ты собираешься делать на самом деле или понарошку, скрой от него, чтобы он не знал ничего о твоих намерениях.
И когда ты сближаешься с ним, думая, что у тебя верная дистанция и ты можешь достать его, тогда ты должен атаковать быстро, на скорости, в голову или тело. Ты попадешь или промахнешься, и выиграешь первый удар, и не дашь ему сделать задуманное, о чем будет сказано позже.
Всегда высматривай верхние бреши для атаки, а не нижние. Действуй над его эфесом ударами и уколами искуссно и быстро. Ибо у тебя лучше дистанция над эфесом, чем под ним, и это гораздо безопаснее. Удар в верхнюю часть тела намного лучше, чем в нижнюю. Но может так случиться, что ты ближе к нижней бреши, тогда бей туда, как часто бывает.
Знай также, что ты должен приближаться к нему с правой стороны. И в фехтовании, и в борьбе всегда лучше делать так, а не прямо. Если ты знаешь эту технику и используешь ее, ты не плохой фехтовальщик.
Также знай, что когда ты фехтуешь всерьез, ты должен держать в уме законченный прием, технику или стратегию, которую собираешься провести до конца и правильно. Когда сближаешься с ним, делай это так, будто говоришь: «Вот что я намерен предпринять!» И тогда ты преуспеешь с Божьей помощью и не ошибешься. Делай что должен, храбро нападая на противника первым ударом, как станет ясно в дальнейшем.
К фехтованию относится с Божьей помощью атака справа, прямое и здоровое тело, подготовленное оружие. До, после, слабая и сильная [часть], удар и давление, стойки, защиты, уколы, чувство оружия, отдергивание, отвод и подвешивание, режущий удар, нападение, захват, борьба, знание и отвага, осторожность, хитрость и мудрость, дистанция и скрытность, расчет, интуиция и готовность, практика и хорошее расположение духа, ловкий шаг. В этих строках перечислены все основы и принципы. Все навыки фехтования постигай верно, как узнаешь из дальнейшего, все просто и естественно. Фехтовальщик, делай так, и искусство станет ясным. От меча защищайся хорошо и широко.
Движение — запомни это слово, это сердце и корона фехтования, сама суть фехтования. Все его содержание и основы будут упомянуты и разъяснены ниже. Когда фехтуешь, если ты хорошо обучен, ты будешь двигаться быстро, не мешкая, когда противник нападает. Умение состоит в том, чтобы поступать так без ограничений и без конца. Будь быстр, тверд и решителен, чтобы он не мог атаковать. Это благоприятно для тебя, и он будет ранен, когда не сможет ударить в ответ, и не сможет отойти, не получив удара. И после обучения, описанного здесь, истинно говорю, что противник не может защищаться без опасности. Если вы поняли это, он не сможет ударить.
Запомни, что постоянное движение содержит начало, середину и конец всего фехтования в соответствии с данным искусством и учением. То есть ты должен быстро совершать начало, середину и конец, без задержек и без препятствий со стороны противника, не давая ему ударить тебя. Этот принцип идет от двух слов, до и после, то есть удар перед и удар после, и в середине.

Перевод: Георгий Голованов
В дополнении: allhema.ru/index.php/general-articles/96-a-ment...

@темы: Первоисточники

13:46 

Реконструкция военно-исторического боя против современных бугуртов

Сколько не говори и не пиши, люди занимающиеся средневековой реконструкцией мало себе что представляют о самой реконструкции. Ниже представлена статья с сайта КИР "Цитадель" г. Воронеж, где речь идет о бугуртах их соотношения с реалиями средневековой войны и военного искусства в целом. Сам давно хотел написать об этом, но наткнулся на статью, где очень гармонично разложено, о чем собственно я так долго не мог написать. Для чего это? Для того, что лично сам устал людям доказывать в приватной беседе, как должно быть. В силу того, что в приватной беседе не всегда удобно разъяснить, и не на все случаи жизни можно вытащить брошуру, которая всеобъемлющи объяснит оппоненту что да как.
Читаем-радуемся.
В современных реалиях исторической реконструкции в России и СНГ «бугурт» занимает ключевое положение на многих мероприятиях позднего средневековья. Это вооруженное столкновение двух противоборствующих сторон, обусловленное правилами и определенной техникой безопасности. Коротко их можно описать следующим образом: запрет колющих ударов, рубящих ударов в открытые части тела, основание черепа, пах и сражение до падения. Для многих коллективов, позиционирующих себя как клубы исторической реконструкции, «бугурты» являются самоцелью их занятий. Более того, клуб считают тем сильнее и значимее, чем больше он противников «победил». Однако, мало у кого хватает смелости признать, что «бугурт» имеет отношение к занятию историей и реконструкцией не более, чем драка футбольных фанатов.
Сам термин был применен примерно в 1997 году на первых фестивалях реконструкции в Петербурге (к сожалению, не слишком корректно)… Но тогда это был серьезный шаг вперед в деле имитации массовых сражений. Первые Российские клубы реконструкции задавались исследовательскими целями — понять, как происходило средневековое сражение, как работали при этом доспехи, вопросами боевых построений и многими другими (кстати, тогда в общих сражениях были запрещено колющее, а также цепованное и шипованное оружие - и это считалось временной , вынужденной мерой, « пока доспехи не очень и умение на нуле…» Однако, вскоре реконструкция приобрела массовую популярность, в движение пришло большое количество людей из ролевой и маргинальной среды, и бугурт превратился в излюбленную драку (ужасно озабоченную в то же время «техникой безопасности»- правила стали куда жестче , а умение так и не появилось), со всеми вытекающими последствиями — желание дать ближнему своему по голове чем-нибудь тяжелым затмило все остальные, и «победа любой ценой» приобрела решающее значение. А реконструкция стала называться «исторической», все дальше уходя от собственно истории …. В таком виде они существуют и сейчас.
Чтобы не быть голословными, рассмотрим основные различия «бугурта» и реальных средневековых сражений. Одним из основных элементов сражения является его продолжительность, и мы часто читаем о том, что сражения длились часами, в то время как бугурт истекает за считанные минуты. Опуская время, которое тратится на перестрелку, построение и маневрирование, остановимся сразу на рукопашной. Бугурт можно поделить на несколько условных фаз: сближение, давка, общее «месилово» без строя и тактики. Каждая из них не выдерживает никакой критики (к примеру, антиглобалисты штурмуют полицию гораздо грамотнее и техничнее…). Сейчас очень часто люди бросаются вперед бегом или быстрым шагом, чтобы «храбро ринуться на врага». Движение сразу перерастает во всеобщую давку, потому что нет страха смерти, как в настоящем сражении, то есть при любых раскладах останешься в живых. Между тем как острия копий и прочего древкового вооружения, направленные прямо в лица нападающих, должны были охлаждать пыл наступающих, порождая желание остаться в живых и вынуждая действовать технично. Ведь полные доспехи были уделом немногих, но даже они не гарантировали жизнь. Запрет на колющие и вообще любые серьезные удары ( могущие остановить) в бугурте еще более усугубил плачевную ситуацию в данном аспекте вопроса, превращая каждого участника в подобие живого тарана, главная задача которого – сбить с разбегу «пузом» как можно больше людей, не заботясь о сохранении строя. Такая ситуация абсурдна с точки зрения средних веков — после фазы всеобщей давки люди разбегаются хаотично по всему полю, лишая поддержки товарищей и рискуя быть пораженными со спины, бегают друг за другом, чтобы зайти сзади и сбить с ног… В настоящем бою такая тактика привела бы к огромному количеству бессмысленных потерь с обеих сторон. Здесь же ставится задача только «завалить» соперника, для этого стараются сбить с разбега или оглоушить его чем-нибудь тяжелым – фальшионом или алебардой, при этом вес того же фальшиона , например 2 кг, что в два раза больше по сравнению с историческим аналогом, приближая его более к булаве, оружию с исключительно ударно-дробящей функцией, что также совершенно не согласуется с историческими реалиями. При этом одноручные прямые мечи — редкие гости на бугуртах, потому что их труднее «превратить» в булаву или топор, но даже если они и встречаются, то представляют собой уродливые ломы со все той же ударно-дробящей функцией. В то же время легкий вес средневековых мечей, фальшионов и даже булав ( редкая весила 1 килограмм), явно указывает, что в реальности того времени легкое и маневренное оружие ценили гораздо выше, чем лом.
В подобных условиях защитное снаряжение бойцов также претерпевает забавные метаморфозы: так исчезают из употребления кольчуги, даже не смотря на то, что, например, с 10 по 15 столетия они были основным доспехом, а пластины лишь его усилением. Но кольчуга (при существующих «правилах») не сдержит ударно-дробящий удар бугуртного лома, поэтому становится невыгодным доспехом (ее функция — спасать от проникающих и колющих ударов). Пластинами же стараются покрыть все тело, нередко придавая всему комплексу доспехов весьма фантастические конструкции, чтобы «не было больно». При том что поразить такого товарища совершенно не сложно (с точки зрения средневековья) — у него всегда имеется куча открытых мест, защищенных лишь стеганкой, да и глазницы шлемов, ставшие непомерно широкими (по средневековым меркам), делают его уязвимым даже для банального «пальцем в глаз», что уж говорить о колющих…
Таким образом, современные любители бугуртов пытаются по силе ударов и жестокости достигнуть реалий средневекового сражения, говоря, что вот оно и есть самое настоящее, близкое к реальности. Меж тем, как мы видим, то, что получается в итоге, ни формой, ни содержанием не похоже на средневековое сражение.

Немалая доля правды содержится и в том, что большинству откровенно наплевать на исторические реалии, и они готовы надеть все, что угодно, лишь бы поучаствовать в узаконенной драке с минимальными последствиями для себя.

Каковы же альтернативы? Увы, здесь ситуация ничем не лучше, чем с пресловутыми бугуртами. Взять, например, так называемые «пуси-файты» – бои в пол силы. Они отличаются лишь тем, что участники надевают на них меньше железа, потому что снижается риск травмы вследствие сильного удара. При этом никакого воинского умения, а тем более мастерства, увы, не демонстрируется. Это как пустая оболочка, форма без содержания. Можно сколько угодно изучать фехтовальные стойки, но без понимания их реального назначения все это будет выглядеть весьма странно и отвлеченно от действительности …
Вопрос что же делать в конечном итоге остается открытым, но, по моему мнению, следует уделить внимание изучению пресловутого содержания, тому, с чего реконструкция собственно началась. Когда целью ставилось – изучение и возрождение именно средневекового (реального) боевого искусства (да и культуры в целом). Конечно же, это будет невозможно сделать в условиях меж клубной ненависти и желания побед «любой ценой». Так что будущее, я считаю, за коллективами, сотрудничающими в атмосфере доброжелательности, взаимопомощи и взаимного уважения.
Скопировано с сайта:
clubcitadel.ru/bugurty-ili-rekonstrukciya/

@темы: Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus

06:28 

УСТАВ ТЕВТОНСКОГО ОРДЕНА

Во славу всемогущей Троицы. Здесь начинается Устав братьев Госпиталя Св. Марии Германской в Иерусалиме, который разделен на три части. Первая часть рассказывает о целомудрии, послушании и житие в бедности, сиречь без имущества. Во второй говорится о госпиталях, о том, как и где они должны организовываться. В третьей говорится о правилах, коии должны соблюдать братия.

1.О целомудрии, послушании и бедности и их исполнении
Есть три вещи, которые является основополагающими любой религиозной жизни, и они прописаны в этом правиле. Первое - пожизненное целомудрие, второе - отказ от собственной воли, т.е. послушание вплоть до смерти, третье - принятие бедности, т.е. житие без собственности после вступления в этот орден. читать дальше

2. О том, что дозволено владеть собственностью, наследством, землей и крепостными сообща
Братья, по причинам больших затрат, возникающих от нужд столь многих людей и госпиталей, а также рыцарей, и больных, и бедных, могут владеть сообща и вместе во имя Ордена и его отделений, движимым имуществом и наследствами, землей и полями, винокурнями, мельницами, крепостями, деревнями, церковными приходами, часовнями, и другими подобными вещами, которые дозволены их привилегиями. читать дальше

3. О свободе обвинять и отвечать на обвинения в законном порядке
Так как любой религиозный орден, имеющий свободы и привилегии, дарованные ему Папским Престолом, неподсуден светским судам, так и этот святой Орден Братьев Госпиталя Св. Марии Германской в Иерусалиме должен сознавать, что он находится под особой защитой Папского Престола. читать дальше

4. Об основании госпиталей
Так как этот Орден имел госпиталь ранее, нежели рыцарей, что видно из его названия, ибо он называется Госпиталем, так мы объявляем, что в головной комтурии, либо же там где порешит Мастер и Совет Ордена, во все времена должен быть госпиталь; однако же где-либо еще, если кто-либо желает передать уже основанный госпиталь, комтур и совет мудрейших братьев могут принять либо отклонить это предложение.читать дальше

5. О том, как должно принимать больных в госпиталь
Больных должно принимать в госпиталь следующим образом. Когда больной прибывает, перед тем, как он будет помещен в госпиталь, он должен исповедаться, если он достаточно силен, и если присутствует духовник, и он должен получить причастие, если духовник советует это. читать дальше

6. О том, как должно заботиться о больных в госпитале
Затем, после размещения больного в госпитале, за ним должно, на усмотрение госпитальера, который должен решить каковы нужды больного, ухаживать прилежно, с тем, чтобы в головной комтурии, где глава Ордена, было столько лекарей, сколько требуют нужды комтурии и сообразно количеству больных, и к больным должно относиться сострадательно и любовно заботиться о них, согласно суждению лекарей и обстоятельствам комтурии, и каждый день им должно давать пищу перед тем, как братия садятся за стол, и по воскресениям Послания и Евангелия должно читать им и окроплять их Святой Водой и братии должно в шествии следовать к ним. читать дальше


7. О том, как должно высылать собирателей милостыни
Так как забота о больных влечет за собой огромные траты, в соответствии с уступками в привилегиях Ордена, могут быть посвящены в духовный сан с особого разрешения Мастера или комтура и высланы сборщики милостыни для больных, коии должны быть религиозны, и выбраны для этой цели, и коии могут провозглашать папские индульгенции мирянам, а также напоминать людям приходить на помощь госпиталям, подавая милостыню. читать дальше

8. О том, как братия должны приходить и выслушивать божественные службы и обряды
Братья, священники и светские, должны сообща и вместе днем и ночью посещать богослужения и почасовые молитвы, и священники должны петь и читать службы согласно требнику и сводам, положенным Ордену; мирские братья, присутствуют ли они на службе или находятся где-либо еще, должны на Заутреню прочесть Отче Наш тринадцать раз, семь раз прочесть Отче Наш в любой другой канонический час, кроме Вечерни, когда они должны прочесть Отче Наш девять раз. читать дальше

9. О том, как часто в году должны братия получать причастие
Так как Господь Наш сказал в Евангелии: "Евший Мою плоть и пивший кровь Мою, во Мне пребывает, а Я в нем, и "не увидит он смерти," то мы устанавливаем, чтобы все братия этого Ордена принимали Святое Причастие семь раз в году. читать дальше

10. О том, как должно возносить молитвы о живых и мертвых
Для мертвых, кто уже предстал пред судом Господним, и посему нуждается в скорой помощи, братия должны уделять внимание, дабы не задерживать ту помощь, коию обязаны предоставлять. Поэтому мы постановляем, чтобы каждый присутствующий священник отслужил заупокойную службу, изложенную в требнике Ордена, за каждого брата своего Ордена, недавно почившего, а каждый мирской брат должен прочесть сотню Отче Наш за упокой души брата своего. читать дальше

11. О том, как и что братья могут использовать в качестве одежды и постели
Братьям этого Ордена позволено носить и использовать холст для нижних рубах, подштанников и чулок, простыней и покрывал, а также для других вещей, по необходимости. читать дальше

12. О бритье духовных и мирских братьев
Все братья должны стричь свои волосы в монашеской и духовной манере, дабы и спереди и сзади их можно было опознать как людей, принадлежащих к религиозному ордену. читать дальше

13. О том, как и что братья должны есть
Когда братья собираются для принятия пищи, клирики должны прочесть благословение на свой выбор, мирские же братья – Отче Наш и Аве Мария, и все должны принять пищу данную милостью Божьей и монастырем. читать дальше

14. О подаянии милостыни и десятины хлеба
Полезным постановлением этого Ордена, продиктованным благочестием, является то, что во всех комтуриях этого Ордена, где есть церкви или часовни, десятина хлеба, испеченного в печах комтурии, раздается бедным, либо же, вместо хлеба, обычные подаяния раздаются трижды в неделю.

15. О соблюдении поста братьями
С воскресенья перед днем Св. Мартина до Рождества, и семь недель перед Пасхой, кроме воскресений, кроме того на Двенадцатую Ночь, и Вечер Очищения Богородицы, канун Св. Матиаса, пятницы со Дня Всех Святых до Пасхи, день Св. Марка, если только он не приходится на воскресенье, а также три дня, когда носится Крест Господень, и в канун Троицыны дня, и в пост накануне Св. Иоанна Крестителя, и Св. Петра и Св. Павла, и Св. Джеймса и Св. Лаврентия, и в пост накануне Дня Богородицы в августе, в день Св. Варфоламея, и в вечер Рождества Богородицы, и на Св. Матфея, Св. Симона и Св. Иуду, в канун Дня Всех Святых, на Св. Андрея, Св. Томаса, и на Двенадцать Дней Поста, братья должны принимать лишь постную пищу, если только телесная немощь или какая другая нужда не требует иного; и если сочельник выпадает на воскресенье, то им должно поститься вместо этого в субботу. По пятницам, с Пасхи до Дня Всех Святых братьям должно потреблять постное дважды в день, если только, дабы миряне не возмутились, комтур с лучшими из братьев не посоветуют иного.

16. О вечернем питье
Каждый постный день братья должны иметь полдник; в другие дни, когда они едят дважды, они не имеют его, если только не имеется специального предписания комтура. В дни полдника братьям, после Вечерни, до Повечерия должно собраться на полдник и, вознося благодарения Господу, принять предложенный им напиток; и так как в других орденах, где есть полдник, производятся чтения, коим внимают в тишине, мы советуем братьям хранит молчание во время полдника, или говорить только на достойные темы, избегая простых сплетен. После того, как они услышат сигнал, они должны идти на Повечерие.

17. О том, как и где братия должны спать
Все здоровые братья, если это легко организовать, должны спать вместе в одной комнате, если только начальствующий над ними приказывает некоторым братьям, из-за исполнения ими обязанностей или по каким-либо другим причинам, устраиваться на ночь другим образом; и когда они спят, им должно спать в подпоясанных нижних рубахах, подштанниках и чулках, как принято истинно верующим. Им разрешается спать отдельно только в самых исключительных случаях. Там, где обычно спят братья, свет должен гореть всю ночь.

18. О том, как братия должны хранить молчание
После Повечерия братья должны хранить молчание до Заутрени, если только в это время им нет необходимости поговорить со своими слугами, или кем-либо еще, исполняющим свои обязанности, или заботящимся об их конях или их оружии или выполняющими какие-либо еще данные им приказания; для этого они должны выбрать наиболее подходящее время и делать это как можно быстрее и тише. Однако есть исключения из этого правила, такие как нападение воров или пожар; и любой, открывший для подобных речей свои уста должен прочесть перед сном Отче Наш и Аве Мария.

19. О том, что никто из братьев, кроме должностных лиц, не может иметь печать
Мы также устанавливаем, чтобы никто из братьев, кроме тех, кому доверена канцелярия, не мог иметь печать или посылать письма или читать письма, посланные ему кем-либо, без разрешения настоятеля, пред кем, если ему будет угодно, полученное письмо или письмо посылаемое должно быть прочитано.

20. О том, как братия могут получить разрешение на то, чтобы отдавать, получать и обмениваться вещами
Братья могут обменивать или отдавать без разрешения то, что они изготовили из дерева, кроме вещей, доверенных брату для собственного использования настоятелем, и которые он не должен обменивать или отдавать без разрешения хозяина; также ни один брат, кроме комтура, не может получать подарки для своего собственного использования без разрешения вышестоящего начальства, кто также властен решать, хочет ли он позволить брату оставить подарок себе или отдать кому-либо еще

21. О том, что не могут они иметь личных замков и ключей
Так как религиозные люди должны любыми способами избегать собственности, мы желаем, чтобы братья, которые живут в монастырях, обходились без ключей и замков для сумок и коробок и сундуков и всего другого, что может замыкаться. Исключением из этого правила являются братья, которые путешествуют, а также должностные лица, чьи должности требуют подобных вещей на благо всего монастыря.

22. О рыцарях
Так как этот орден специально основан для рыцарей, сражающихся против врагов Креста и веры, и так как обычаи врагов в сражении и других вопросах очень разнятся в разных землях, и таким образом необходимо противостоять врагам разным оружием и разными способами, мы оставляем на усмотрение старшего меж братьями все вопросы, касающиеся рыцарей, лошадей, оружия, слуг и другие вещи, надлежащие и допустимые братьям в битве, чтобы он приказывал и решал все вышеупомянутые вопросы совместно с советом мудрейших братьев провинции, в которой идет война, или же с теми, кто рядом, если он не может отложить решение этих вопросов, не повредив остальным братьям. читать дальше

23. Об охоте
Братьям не должно участвовать в охоте, как она ныне проводится, с науськиванием и гончими и соколами и приманками. Но если у них есть, либо они приобретут в дальнейшем, в некоторых провинциях густые леса, от которых могут получить они много дичи и шкур, тогда им дозволяется иметь охотников, коих братья могут сопровождать с оружием в руках для защиты от злых людей. Однако не должно им носиться по полям и лесам за дикими животными со стрелами и другим оружием. Далее, мы разрешаем им преследовать без гончих волков, рысей, медведей и львов, и уничтожать их, но не как пустое времяпровождение, а для общего блага. Между тем, братья могут также стрелять птиц, дабы упражняться в стрельбе и повышать свое мастерство.

24. Об уходе за больными братьями
Так как больные имеют право на особый уход и внимание, мы желаем, дабы уход за больными доверялся бы тем, кто предусмотрительны и преданны, кто с усердием честно уделяли бы внимание каждой их нужде и удобствам и полностью следовали бы наставлениям врача, если таковой полностью надежен.

25. О старых и немощных братьях
О старых и немощных братьях должно великодушно заботиться соответственно их немощи; относиться к ним должно с терпением и почитанием; никто ни в коей мере не должен быть строг к телесным нуждам тех. Кто держит себя благородно и благочестиво.

26. О том, как должны братья жить в дружбе и братской любви
Все братья должны вести себя друг с другом так, чтобы дружеское согласие во имя братства не обернулось жесткостью сердца, но должно им обратить внимание на то, чтобы жить вместе, в братской, любви, согласно и дружно в духе доброты, так чтобы могли сказать о них: как хорошо и приятно братьям проживать вместе в единстве, которое есть согласие. читать дальше

27. О том, как все братья должны собираться на совет
Мастер Ордена или его заместители должны созывать всех братьев, когда они собираются решать вопросы, касающиеся всего Ордена в целом, продолжать ли или изменить политику Ордена, а также вопросы отчуждения земли или другой собственности Ордена, для чего разрешение должно быть получено от Мастера и Собрания, а также вопросы принятия в Орден; затем, то, что решат мудрейшие из братьев после обсуждения, Мастер или его заместители должны воплотить в жизнь. читать дальше

28. О том, как братья должны подавать людям хороший пример
Ежели братья путешествуют или идут на врага или по своим делам, так как они крестом своим показывают знак кротости и Ордена, они должны стараться примерами дел хороших и слов полезных показывать людям, что Бог с ними и внутри них. Если ночь застанет их в дороге, они могут, после Повечерия или до Заутрени, говорить на темы нужные и честные, но не в гостинице после повечерия, исключая случаи выше описанные. читать дальше

29. Об испытании тех, кто желает вступить в этот Орден
Тому, кто желает вступить в это честное братство должно дать испытательный срок, достаточный, чтобы он понял и познал все тяготы, ожидающие его на службе Ордену, а братья могли узнать характер его, если только не желает он избежать этого испытательного периода и поручитель его согласен, в каковом случае ему должно принести обет полного послушания. Затем комтур или священник должны дать ему плащ с Крестом, освященный простым благословением и окропленный святой водой, ибо получает он одеяние Ордена с Крестом и ничто более не отличает его от тех, кто пришел в Орден ранее его.

30. О том, как следует принимать детей в Орден
Мы также желаем, чтобы ни один ребенок не получил одеяния Ордена и не был принят в Орден до достижения им своего четырнадцатилетия. Если же случится такое, что отцы или матери или опекуны приведут ребенка в Орден до достижения им своего четырнадцатилетия, или же ребенок придет добровольно, и если братья желают принять его, то должно воспитывать его до четырнадцати лет, после чего, если он и братья согласны, его должно принять в Орден обычным образом.

31. О том, как должно принимать женщин на службу Ордену
Далее заявляем мы, что ни одна женщина не может быть принята в полное служение и братство в этом Ордене, ибо часто храбрость мужей сильно смягчается от близкого общения с женщинами. Тем не менее, поскольку есть некоторая помощь больным в госпиталях, равно как и обращение со скотом, с коими женщины справляются лучше мужчин, разрешено держать женщин для такого рода вещей. Однако, их можно принять лишь с разрешения комтура, и, когда они приняты, их следует размещать отдельно от братьев, ибо целомудрие братьев, живущих вместе с женщинами, хотя бы и постоянно при свете, все равно в опасности, и также это не может долго продолжаться без скандала.

32. О приеме тех, кто женат в качестве прислуги Ордена
Так как Орден может нуждаться в людях, мы позволяем принимать в качестве прислуги в Орден мирских людей, женатых и одиноких, кто предает тело свое и собственность братьям; более того, их жизнь, как и подобает, должна быт честной, и не только должны они избегать явных грехов, но не должны также гнаться за незаконными прибылями и торговлей. Они должны носить одежды религиозных оттенков, но не с полным крестом. И если женаты они и один из супругов умирает, половина имущества почившего отходит Ордену, а вторая половина – супругу до скончания жизни его; а по смерти второго супруга, все имущество отходит Ордену. Также все, приобретенное ими после принятия в Орден, отходит Ордену. Заявляем также, что по желанию и усмотрению комтура, некоторые лица могут быть приняты в Орден и на других условиях, если только комтур находит это полезным.

33.О том, как следует принимать тех, кто служит из милосердия или за деньги
Если кто-либо желает служить Ордену из милосердия или за деньги, так как трудно принять специальное правило, годное для всех подобных случаев, мы заявляем, что это мы оставляем на усмотрение должностного лица, ответственного за принятие претендентов; далее, никто из братьев не имеет права бить служащих из милосердия или за деньги, кроме должностных лиц, которые, дабы исправить плохое поведение своих подчиненных могут подвергать их телесному наказанию, как это принято. Ежели случится, что рыцарь, либо человек достойный этого звания присоединится к Ордену, чтобы служить из милосердия с оружием в руках, и затем погибнет, каждый из братьев, присутствующих при этом, должен прочесть тридцать раз Отче Наш во спасение его души, и также должно в течение семи дней отдавать бедным такое количество пищи, которое обычно потребляет один брат.

34. О заботе Мастера о братии
В Ковчег Завета были положены розга и манна небесная, что означает для нас, что судьям должно применять и то, и другое: одно кротко призывает к милосердию, другое – справедливо требует строгости. читать дальше

35. О том, как должны они убеждать, советовать и обвинять друг друга
Если случится, что один из братьев узнает о скрытых грехах другого. Он должен мягко и истинно по-братски убедить его раскаяться и сознаться в своих прегрешениях. Но если тот что-то совершил открыто противу души своей, или же противу чести комтурии или Ордена, это не должно игнорировать, и должно убедить его предстать перед мастером и братьями и смиренно просить прощения. Но также, если он не согласится признать свою вину и будет приведен к сознанию вины пред мастером и братьями, то пусть понесет он строжайшее наказание.

36. О том, как братьям должно исправлять свои проступки
Если брат словом или делом совершит пустячный проступок, он должен раскрыть это перед начальником своим и исполнить указанное тем, во исправление проступка. За мелкий проступок и наказание должно быть соответствующим, если только эти мелкие проступки не повторяются столь часто, что не остается ничего, кроме как ужесточить наказание. Если же случится, что будет кем-либо открыт проступок, коий брат собирался скрыть, должно наказать его более сурово, нежели обычно наказывают за подобный проступок. Если же проступок велик, его должно отделить от общества братьев, и не дозволять ему вкушать пищу совместно с братьями и садить его должно отдельно ото всех. Он же должен быть полностью покорен воле и приказам мастера и братьев, дабы и он мог спастись в Последний День.

37. О внимательности Мастера в своей свободе действий
Мастер имеет право освободить от любого из обязательств, изложенных в данном Уставе, кроме трех – целомудрия, бедности и послушания – и, с должным вниманием ко времени, месту, человеку и нуждам дела, давать подобные освобождения, но делать это таким образом, чтобы в каждом отдельном случае действовать во славу Божию, с должным вниманием к благочестию и практическим соображениям. Аминь.

@темы: Устав Тевтонского Ордена

08:59 

Брэ - 13-14 век

Шакти Проциона
Путеводная Звезда
Краткая этимология
"Breches. bréc, (bræc), brych, brech, breche, breeche, breache, briech, bryche, breetch, brich, breach, breech. [ bréc (bróec), мн. от *bróc жен. = brók, мн. brék, ( broec, broek), bruoh (bruoch, нем. bruch, 18 в., до сих пор в Швейцарии, мн. brüch), brók, мн. *brôk-s жен. По статье «Article of clothing for the loins and thighs». Уст. Также как broca (аналог. broca, bracca), или галльский оригинал, звучащий как *brocca, одежда для ног ('barbara tegmina crurum'; Vergil Æn. XI. 777); но *brôk-s также имеет признаки тевтонского происхождения = арийское *bhrâg-s. Кельтское brocca, по мнению доктора Уайтли Стоукса ( Dr. Whitley Stokes) фонетически подобно более раннему *brog-na, производное того же корня bhrog-, и достаточно сходен с тевтонским."

В XIII - XIV веке брэ являлись обязательным элементом мужского костюма, элементом достаточно скромным и незаметным, поскольку носились они под одеждой.
Если попытаться по-современному определить роль брэ в XIII веке, то наиболее подходящим словом для этого будет «кальсоны» или "трусы". Как вид поясной одежды они, соответственно, крепились на талии при помощи шнурка, затянутого кулиской в верхней части брэ.

В основу реконструкции брэ легли многочисленные миниатюрные и скульптурные изображения середины, второй половины ХІІІ века, а так же XIV века.


Рыбак. Главный вход храма Святого Петра в Страсбурге, к. XIII века



Lancelot du Lac, Belgique, Hainaut, XIVe siecle (слева) Bible de Sainte-Genevieve, Paris, 1370 (справа)


Материал изготовления:
В качестве материала использовался лён, который в зависимости от статуса владельца мог быть белёным или небелёным. Затягивались Брэ при помощи тесьмы или льняного тканевого шнурка.

Реконструкция и примерная выкройка:


К концу XIV века брэ постепенно укорачивались и к началу XV века приняли форму, близкую к современному мужскому белью.

@темы: Мужская одежда ТО, Клуб Furor Teutonicus, Исследовательская деятельность клуба Furor Teutonicus

08:15 

Вопросы реконструкции

Археологический эксперимент - изделие, сделанное по технологии и внешнему виду, строго соответствующее известному образу. То есть это полное соблюдение параметров изделия (заклёпка в заклёпку и т.д) и самое главное - соблюдение технологии: пошёл на болото, набрал руды; собрал лён, высушил, помял и т.д.

Археологическая реконструкция - предметы, изготовленные по технологии, соответствующей реконструируемой эпохе в соответствии с археологическими типами. То есть изделие сделанное по исторической технологии, но имеющее параметры конкретного человека, при этом точна форма и комплектация (количество заклёпок или пуговиц отличается, пройма и горловина под реальную голову).

Реплика - предмет, сделанный из современных материалов, имеющий исторический аналог, точно копирующий известный предмет. Например шлем - точная копия заклёпка в заклёпку, но из прокатной стали. Платье - сшито по всем правилам, но из магазинного (заводского) льна или шерсти.

Новодел - вещь, сделанная по технологии реплики, но с учётом индивидуальных особенностей владельца. То же, что археологическая реконструкция, только в отношении реплики (отличается число заклёпок, размеры и т.д., материалы натуральные, но выполенены по современным технологиям).

Типовая реконструкция - имеет параметры владельца, но может отличаться количеством заклёпок, цветом материала, материалом (бронза заменена на латунь, лён заменён на бязь, хлопок, шёлк, шерсть), но изделие явно можно отнести к типу какой-либо типологии.

Историческая реконструкция - изделие, сделанное с учётом типовой реконструкции, но имеющее оправданное дополнение утраченных или подходящих по эпохе частей.

Стилизация - вещь, сделанная не по известным историческим технологиям, но в соответствии с исторической эпохой, более чем на 30 % из синтетических материалов и (или) с использованием видимых, не соответствующих историческому периоду технологий. То есть изделие подходит по стилю, при визуальном восприятиии, но близких аналогов не имеет, либо выполнено из синтетических материалов на 30 %. Даже некоторые современные вещи иногда очень сильно напоминают исторические аналоги.

Бутафория - всё остальное с намёком на историчность.

По материалам:
Рябичкин. Д, Хабаров С., Осипов И., "Вопросы реконструкции"/ Вестник Поволжской межрегиональной федерации исторического фехтования, 2005 год.

@темы: Труды известных авторов

10:07 

Железная Воля - 2012

05.06.2012 в 09:50
Пишет Шакти-Хакатриэль:

Фестиваль "Железная Воля" - 2012
Вдохновившись победой на Хабаровском фестивале "Меч Востока", Объединение "СКИФ" решило организовать своё мероприятие подобного характера, которое прошло 2 июня в районе п. Троицкое. Не смотря на подготовку всего в месяц - фестиваль по историческому фехтованию удался на славу. Помимо нас на Сахалине есть ещё два клуба - "Вольный город (Кёльн)" и "Путь Меча". Не смотря на разосланные официальные приглашения - от участия в фестивале клубы отказались. Ну и зря - многое потеряли. Тем не менее участников оказалось достаточно для того, чтобы организовать бугурты 4+4.
Заехали мы за день до фестиваля, чтобы отстроиться (респект Андрюхе) и установить шатёр, сшитый Илюхой.
Зрителей собралось не мало и перед началом турнира каждый желающий мог сфотографироваться на лошади и даже немного прокатиться.

Лошадей нам предоставила Федерация конного спорта Сахалинской области, в частности клуб "Золотой Мустанг". За что им огромное спасибо. Их роль в организации фестиваля довольно высока, начиная от поиска подходящего места и заканчивая участием в программе. Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.


При удачном стечении обстоятельств обоим клубам откроются новые перспективы и возможности для дальнейшего роста. Это уже второе по счёту совместное мероприятие. Первое было на 9 мая в п. Хомутово.


Сам турнир начался в 13-00 и продлился около двух часов. Порадовало то, что в боях приняли участие не только члены клуба "СКИФ", но и свободные фехтовальщики, которые, как мне казалось, уже давно отошли от этого. В частности порадовало участие Вацлава и Вампирчика. В турнире так же принял участие Виталий Петроняк, который никогда до этого не держал в руке меч и не одевал доспех, однако серьёзно занимается спортом. Спортивная подготовка дала о себе знать и Виталий занял II место в номинации "Щит-меч". Первое место, по традиции, забрал себе Васильков Дмитрий (Суверен), а III досталось Илье Горбачеву (Раптору).

Что касается костюмов, то здесь мы оставляем желать лучшего. Но это мы ещё наверстаем, всё таки мероприятие первое и во-многом пробное. Многие гости были вообще без костюмов, что выбивало из атмосферы. И всё же основная масса была мало-мальски одета приемущественно в ролевую славянику, которая в принципе смотрелась. Самыми аутентичными оказались члены клуба, что не удивительно. В будущем решили подходить к этому вопросу более серьёзно.

Мне всё же понравилась Катюха Волкова, не смотря на то что у неё достоверная реконструкция женского платья 19 века Каргапольского уезда. Одним словом - музейный экспонат. Смотрится шикарно конечно.

Вечером состоялся долгожданный пир. За месяц перерыли кучу материала в поисках старинных средневековых рецептов. Ориентировались на Тевтонский орден и Европейскую монастырскую кухню. То, что не было картошки - для меня стало открытием ещё на Хабаровском фестивале "Меч Востока". Перерыв кучу информации нашли несколько традиционных немецких блюд, которые готовились в средневековье. Например это Shauerkraug - квашеная капуста, Eintopf - "в одном горшке" - густой суп из различных круп (в основном бобовых) и кореньев на мясном бульоне.

В поисках керамики и дерева - объездили весь Южно-Сахалинск и подняли свои старые чуланные запасы. Благо дизайн за несколько столетий практически не изменился. В будущем планирем готовить еду так же в историчной таре. Но пока - то что есть, то и было.

Не смотря на мои вечные опасения, что еды не хватит - на пиру всего оказалось предостаточно. Как говорится - более чем. Блюда вкусные - компания весёлая и душевная.

В общем, прошло всё замечательно, но гитары конечно же не хватало - думаю на будущий год мы это учтём и исправим, как и многие другие мелкие нюансы и недочёты, которыми, в принципе, можно и пренебречь на фоне общего позитивного настроя и успешной организации.
Дальше - будет больше... :)

Ещё огромное спасибо Айвелу и его частной типографии за грамоты и памятные календарики участникам фестиваля.


URL записи

@темы: Клуб Furor Teutonicus, Участие в мероприятиях

10:05 

Меч Востока - 2012

03.05.2012 в 04:18
Пишет Шакти-Хакатриэль:

Меч Востока 2012 (Краткие впечатления)
На БОЛЬШУЮ ЗЕМЛЮ я выбралась впервые (детские путешествия. которых я не помню - не считаются), в аэропорту нас встретил Борин и благополучно доставил до лагеря через супермаркет "Самбери" :)...
Окрестности Хабаровска сильно напоминают Южный и Ново-Александровку, поэтому в первый день город меня не впечатлил. Зато впечатлила ОМЕЛА. На Сахалине нет омелы и для многих она полумифична, впрочем так же удивительными оказались осиновые леса и шикарная дубовая роща, в которой находился лагерь. Обилие опавших листьев создавало иллюзию осени и во временах года мы как то сразу потерялись...
Поселили нас в 5-ти комнатный барак с "гостинной". Предоставили кровати и матрацы. В общем - условия вполне приличные, если не учитывать отсутствие водопровода.
В первый день в корпусе были только мы и команда "Путь меча", остальные заехали с утра. Вечером Копейщик прогулял нас с Эльфой до Амура. Да уж... Я со своим островным мышлением не знала, что бывают такие большие реки. Даже наша местная Лютога по сравнению с Амуром - ручеек.

Основное мероприятие началось с утра, когда заехали остальные команды и участники фестиваля периоделись в "дурацкое"..

На фото мы с Лютогой из команды "Путь Меча"...
Ага! Чуть не забыла... Мы с Эльфой поехали в составе команды "Скиф"... (Уезжали с командой, о которой никто ничего не знал - вернулись с командой победителей, о которой теперь все знают) Приятно в общем!!! :) Помимо Скифов с Сахалина были ещё две команды - "Путь меча" и "Кёльн"
Вот. собственно наша команда:

Илюха, Андрюха, Анатолич, Эльфа, Раптор, Суверен и собственно Я :)
Ну а дальше начались бои. В номинации "Щит-меч" в первом круге Сахалинские команды просто вынесли материк... МОЛОДЦЫ!!!! Ну... и разумеется призовые места тоже наши.
Лучший из лучших – Андрей Завалишин (клуб "Скиф" Сахалин). Второе место - Евгений Сафонов (клуб "Кёльн" Сахалин). Третье место - Рыжков Сергей (клуб "Путь Меча" Сахалин).citysakh.ru/news/?newsid=23776

Вот Андрюха Весь такой Тевтонец, а рядом Суверен, который взял первое место в номинации "Меч-меч"...
Самыми зрелищными оказались бугурты, жаль, что из было мало - всего четыре захода.
Пока мужики сражались - мы готовили суп из Хабаровской крапивы и шарахались по окрестным сопкам. Впечатлений конечно же масса. От всего!!! В восторге от клуба "Одолень" - Биробиджан...
На следующий год обязательно поеду ещё раз :)


URL записи

@темы: Участие в мероприятиях, Клуб Furor Teutonicus

13:35 

Замок Биргелау, ныне Бежглов (Birgelau - Bierzglow) (13 век, ок. 1260 г.)

Один из старейших замков Тевтонского ордена в Хелминской земле (Польша), находится в местечке под названием Замек Берзгловски (Бежгловски) на северо-западе от города Торунь (в разных источниках почему-то указана расстояние от 12 до 25 км!) и в 19 км на восток от города Быдгощ. От столицы Тевтонского ордена в Мариенбурге (Мальборке) его отделяет около 120 км. Замек-Бежгловски - ныне деревня в гмине Лубянка Торуньского повята Куявско-Поморского воеводства в центральной части севера Польши. В наши дни замок в этом месте производит впечатление уютного замкового комплекса с ухоженным внутренним двориком в отличие от многих других средневековых замков.

В археологических работах встречаются упоминания о славянских находках в этих местах. В дописьменную эпоху именно эти артефакты больше всего могли рассказать о поселениях и обитателях этих мест. Например у Витольда Гензеля в статье "Культура и искусство польского поморья в эпоху раннего средневековья (VII-XI вв.)" из сборника "Славяне и скандинавы":

Прогресс экономики Поморья был бы невозможен, если бы ему не предшествовали глубокие изменения в структуре отраслей хозяйства, а именно образование специализированных ремесленных производств. Этот процесс зависел от изменений в общественно-политической структуре, происходивших одновременно с преобразованием социально-экономической модели. Масштабом изменений в этой области могут служить, с одной стороны, профессиональная дифференциация массы людей, а с другой - образование поселений новых типов: небольших раннефеодальных замков-городищ, а также городов. ...Начало рассматриваемого периода слабо освещено источниками, нет и детальных исследований различных отраслей ремесла. Практически мы располагаем конкретными данными о ремеслах, кроме гончарного, лишь со второй половины IX в. Сходные тенденции выявляются с IX в. в обработке цветных металлов. Производственные мастерские, вырабатывавшие олово и свинец, находились в Радаще (VII-VIII вв.), в Кендржино (VIII-IX вв.), Волине (IX в.), Щецине, Колобжеге и Гданьске. Среди серебряных украшений имеются формы, которые, несомненно, изготавливались в Поморье. К ним следует отнести кольца с двусторонними фигурными привесками, с колечками на скобочке (Берзглово)... Прикладное искусство поморян представлено многочисленными произведениями ювелирного ремесла, для которых характерно широкое использование геометрического орнамента. Примитивно-реалистические черты мы обнаруживаем в изображении Христа на серебряном кресте из Берзглово. Крест входит в состав клада серебра, зарытого после 1024 г.

В 1236 г. местность была занята рыцарями Тевтонского ордена. Поскольку пути снабжения из Торна (ныне - Торунь) не были в то время надежно защищены, отчего периодически подвергались нападениям пруссов, Тевтонский орден был вынужден заложить по дороге между замками Торн и Альтхауc (Альтхаузен) еще один свой замок - Биргелау. Согласно поздним источникам 17 в., он был возведен в 1260 г. Вероятно, на месте будущего замка ранее располагалось прусское укрепление Пипинсбург по имени предводителя Пипина, с которым и сразились крестоносцы в 1236 г.

В то же время на тему основания замка в этих местах есть интересный отрывок у Лаврентия Блюменау "История ордена тевтонских крестоносцев":

Итак, в 1231 году Господнем, когда воины Христовы переправились в то место Кульмской земли, которое эта река омывает с запада, и к которому ныне прилегают: с юга примерно в двух милях – город Торн, с севера на протяжении трех миль – укрепление, которое зовется старым замком, а с востока – деревня, они обнаружили дуб, шире всех прочих в этом лесу и предпочтительный ввиду крепости его ветвей и корней, который они тут же обнесли рвами и несколькими бастионами и, сделав на его вершине, поверх ветвей, как бы жилой дом из дерева, которого там было немалое количество, впервые укрепили место для нападения на варваров. О удивительная храбрость души, что столь малая горстка мужей дерзнула начать это прекраснейшее и неслыханное в веках деяние против огромной и неукротимой массы людей. Но это совершила Божья милость, которая хотела испытать как праведные сердца для искоренения суеверия язычников, так и добрые сердца для укрепления верных. Ибо от слуха о новом и сильном народе такое удивление и страх поразили язычников, что все безбожные князья, словно вот-вот попадут в неотвратимую опасность, собрали всю отборную молодежь Пруссии и, прежде чем те хотели поднять оружие против этой горстки людей, не довольствуясь пробой сил, постарались разгромить их из засады. Христиане же, проведав о коварстве и силе этих безбожников, оказали храброе сопротивление и с огромной быстротой перебили невероятное множество язычников. Поэтому орден, упрочив свое положение благодаря счастливому успеху, разгромил и прочих пруссов, которые сперва были охвачены скорбью, а затем отчаянием из-за гибели своих родственников и товарищей, что, однако, я не собираюсь описывать ныне в подробностях, ибо это и долго, и прекрасно известно из многих хроник, которые излагают ежегодные деяния ордена.

И из примечаний к цитате: 25. Сравни заметку об укрепленном дубе у Петра Дусбурга (III, гл. 1). Судя по локализации Блюменау, этот дуб должен был стоять на месте позднейшего орденского замка Биргелау.

И приведем тут цитату из Дусбурга с примечаниями для полной картины, хотя они относятся к Торуньскому замку: Брат Герман Бальке, магистр Пруссии, стремящийся следовать делу веры, вместе с вышеупомянутым князем 1 и силой войска его прошел через Вислу в землю Кульмскую и на берегу, в нижнем течении реки, построил в 1231 году замок Торунь. Это сооружение было сделано в каком-то дубовом дереве, в котором были устроены укрепления для обороны;

3. Сведения об укреплении на дубовом дереве содержатся также в «Хронике Оливского монастыря» (SRP. I. S. 50). И. Фойгт полагал, что в этом кроется ошибка: укрепление было построено не на дубовом дереве (in quadam arbore quercina), а в деревне Quercus, находящейся, по документальным источникам, вблизи Старого Торуня (Voigt J. Geschichte Preussens... II, S. 221-222). Этот факт С. Куйот также считал вымышленным (Kujot S. О bajecznym zamku... S. 52-53). Подобное сведение нашло отражение и в польской традиции, у Томаша из Зайончкова (1339 г.) (Powierski J. Przekaz... S. 393).

1262 - сообщение хроники Петра Дусбургского о разрушении замка литовцами под предводительством князя Тройната. Братья-рыцари укрылись в одной из уцелевших башен.
1263 г. - упоминание в одной из грамот Кульмского епископства.
1263 - в этом году возле замка произошло ночное сражение между войском судовов под предводительством Скуманда и совершившим внезапное нападение на лагерь врага гарнизоном братьев-рыцарей (Хроника Петра Дусбургского). А вот как это описывается в "Хронике Земли Прусской" Николая фон Ерошина:

После этого Скуманд (Skaumand) из Судавы вновь пришел в Кульмскую землю, разделив свою армию на две. Одна часть повернула к Торну, а другая половина взяла путь к Кульмскому озеру (Kulmsee). Все, что им встречалось по пути, брали они яростным приступом, поскольку у них было единственное намерение убивать, захватывать в плен и сжигать. Ближе к вечеру обе части армии снова сошлись вместе около замка Биргелау. Там они разбили лагерь и поставили свои шалаши, уверенные в отсутствии какой-либо угрозы для них, поскольку они полагались на свои силы. В эту ночь, конечно, братья, когда все уснули, сделали тайную вылазку, прокрались мимо охраны и нарушили их [пруссов] покой. В этой вылазке они ранили и убили многих прусов. Из-за этого в стане врагов поднялся сильный шум и крики, что, естественно, заметили воины, которые охраняли лагерь. Вооруженная охрана поспешила на шум и, поскольку она была в полном вооружении и амуниции, то в этой сутолоке убила двух братьев и одного кандидата в братья ордена и вместе с ними множество воинов. Так свершилось убийство за убийство.

1270 - упоминание комтура замка Арнольда Кропфа (1270-1278). Цитата из той же хроники Ерошина:

Как штурмовали замок Шёнзее и как был убит Диван, предводитель бартов... В этой схватке брат Арнольд Кропф выстрелил наудачу и попал в вожака Дивана – прямо в горло, - который упал мертвым. Этот выстрел имел большое значение для всех обитателей замка, поскольку он освободил всех от угрожавшей им виселицы. Когда наконец барты это заметили, то они оставили его, где он лежал и поспешили оттуда убраться. Они шли весь день и всю ночь пока не добрались до своей земли. Так они лишились своего высокого боевого духа.

Арнольд Кроп (Amoldus Crop) - был комтуром Биргелау в 1270-1278 гг., позже - комтуром в Альтхаузене, Роггенхаузене и Нессау (SRP. I. S. 128).
Готический замок был построен заново на месте бывшего замка, основанного в 1260 г. Судя по учреждению здесь комтурии в 1270 г., замок уже был в рабочем состоянии. В 1305 г. - сообщение в исторических источниках 17 в. о "восстановлении" замка.
28 ноября 1384 г. великий магистр Тевтонского ордена Конрад Цолльнер фон Ротенштейн объявил в замке Биргелау о начале строительства нового города Thorn (Торунь).

Замок Биргелау относится к типу кастелла. Комплекс бывшего замка Тевтонского ордена состоял из форбурга с хозяйственными постройками (массивного амбара) и здания конвента, а также воротной башни. Основное ядро замка состоит из двух корпусов (рефектория и капитулярия), перпендикулярных друг к другу. Две из остальных сторон замка были окружены стенами, состоящими на 2/3 из валунного камня и на 1/3 из кирпича, образуя вместе с корпусами неправильный четырехугольник в плане.
Кирпичная кладка замковых стен - вендского типа, где для связывания рядов кирпичей в них чередуются два «ложка» и один «тычок» (т.н. балтская или вендская кладка). Надо отдельно отметить, что в "моде” в XII-XVI веках были готическая и вендская кладка - кирпичи часто красились в черный, коричневый, зеленый и желтый цвета, что придавало строению нечто "иерусалимское”. Все-таки замки строились не просто так, из соображений сугубо военной целесообразности, - немецкие рыцари-храмовники воспринимали их как Земной Иерусалим (тот, настоящий, южный, с Гробом Господним, был им недоступен). И декоративный эффект такого приема налицо, все-таки в старину красоту больших гладких поверхностей, как в архитектуре 20-21 веков, оценить не могли - эстетика была иная.

С юго-запада замкового комплекса находились монастырские помещения и резиденция комтура. Оба замковых корпуса соединялись наружными галереями. Сообщение с форбургом осуществлялось через мост, т.к. здание конвента было окружено дополнительным рвом. С востока, юга и запада замок был окружен еще одним рвом (в настоящее время осушен), на северной стороне был форбург, в котором в 19 в. восстановили флигель образца 14 в. и пристроили еще два здания хозяйственного назначения. Вход на территорию форбурга был устроен в высокой башне стены пархама. Весь форбург был окружен каменной стеной пархама, которая ныне, в частности, видна в северной части у главных ворот в готическом стиле, и в северо-западном углу башни (см план внизу слева).



Мировой известностью пользуется портал северной стены замка, относящийся приблизительно к 1305 г. Представляет собой полуциркульную арку из гранита, над ней - остроконечная арка из фасонных кирпичей с трехчастным масверком в ее тимпане неустановленной иконографии (изображение конного всадника в сопровождении двух рыцарей или рыцаря и наемника). За эти годы по-разному интерпретировали содержание изображения, то как сцену въезда Христа в Иерусалим, то как бегство из Египта, и еще как Великого Магистра Ордена в компании рыцарей. Эта старейшее из известных скульптурных изображений в Пруссии, представляющее собой плоский рельеф из обожженной глины, классифицируется некоторыми специалистами как одно из наиболее ценных произведений искусства данного вида в средневековой Европе. Над порталом из керамических плиток, покрытых глазурью, выложена надпись "SALT NICHT GRI(?)M IN DE CAPELLUM MUS CIR M(?)E".

Для справки: Тимпан - в данном случае внутреннее поле фронтона над порталом. Может быть треугольной, полукруглой и др. формы. Чаще всего оформляется скульптурным, живописным или мозаичным изображением какого-либо религиозного (или иного) сюжета.
Масверк - (нем. Masswerk от Mass - "мера, мерка" и Werk - "работа") - "работа по нанесенным размерам, разметке" - готический орнамент, основанный на переплетении прямых и дугообразных линий. Предварительное построение проводится с помощью линейки и циркуля, отсюда название. Рисунок масверка часто повторяет пересечения нервюр каменных сводов готической архитектуры. Масверк выполняется рельефом по дереву или камню, заполняет стрельчатые арки.


Возможно, рельеф над воротами намекал на то, что здесь готовили коней для рыцарских боев, лошадей для ландскнехтов, держали лошадей для получения потомства, а также имелись почтовые лошади. Список от 1385 года упоминает 43 лошади, перепись за 27 апреля 1404 г. включает в себя до 189 лошадей. Это число резко сократилось в 1410 г. Как и во многих тевтонских замках, основное внимание уделялось хозяйственной части. Вдоль укрепленных стен располагались конюшни, амбары, мастерские и др. В восточной части была построена часовня, которая впоследствии была переоборудована для других целей.

На тему оружейного арсенала в замке. В орденских замках не существовало единой системы хранения оружия. В большинстве из них находились, по крайней мере, две оружейные. В одной хранилось вооружение, которым располагал комтур или войт, а в другой хранилось мобилизационное вооружение. XV в. принес Ордену событие, угрожающее существованию государства Ордена на территории Пруссии. Орден перед тринадцатилетней войной, как и в начале XV в. - это одно, а после нее - другое. Касается это не только его территории. Все дело в том, что во второй половине XIV в. в Пруссии происходят существенные изменения в экономической жизни, жизни общества и в государственном устройстве, что отразилось и на военном деле. Годы, предшествующие Грюнвальдской битве - время, когда достигли пика военные усилия Ордена.

В конце XIV, нач. XV вв. арсеналы мобилизационного оружия находились во всех замках, являющихся резиденциями комтуров, войтов и прокураторов. Их содержимое пересчитывалось, особенно при смене чиновника, ответственного за состояние имущества и оружия в замке. Это случалось довольно часто, и инвентари позволяют сориентироваться в количестве вооружения, а также его видах, качестве, происходящих изменениях. В прусских арсеналах в начале XV в. содержалось оборонительное вооружение: шлемы, щиты, броня; арбалеты и болты, а также огнестрельное оружие, артиллерия и порох. Последние виды оружия содержались в них достаточно фрагментарно. Шлемы находились во всех арсеналах. Анализ качества и новизны мобилизационного оружия совпадает с наличием шлемов. В арсеналах преобладало вооружение не совсем современное. Пластинчатые доспехи начинают распространяться в Европе в XIII в., а кольчуги еще ранее. Например, пластинчатые кирасы появляются во второй половине XIV в. В это период в Пруссии, кроме Мальборка, в арсеналах замков их не было вовсе, как, например, в грудзендзкой и бежгловской комтуриях, рогозненском и бытовском войтовствах. (Информация приведена по: А. Новаковский "О войсках Ордена Госпиталя Святой Девы Марии Тевтонской немецкого дома в Иерусалиме")

В 1409 г. Великий магистр Тевтонского ордена Ульрих фон Юнгинген поручил оборону от литовцев северо-восточной части Пруссии в районе Мемель-Тильзит воинским контингентам комтура Рагнита Эбергарда фон Валленфельза, комтура Биргелау Пауля фон Дадемберга, комтура Рейна и комтура Мемеля Ульриха Ценгера. В результате все эти комтуры и их воинские контингенты не смогли принять участия в решающем сражении при Танненберге-Грюнвальде – обстоятельство, сделавшее соотношение сил в день битвы еще более невыгодным для Ордена. Да и последствия для замка Биргелау были плачевными (см. ниже).

В 1410 г. замок был захвачен польскими войсками короля Владислава Ягелло, предместье замка сожжено. В 1411 г. замок вернулся обратно во владения Тевтонского ордена.
19 июня 1415 г. была расформирована комтурия Тевтонского ордена Биргелау, которая располагалась в замке с 1270 г. Последним комтуром был Энгельгард Киршау (Engelhard Kirsau). Владения комтурии были разделены между Торном (Торунем) и Нессау (Нешавой). После этого в замке оставался только орденский управляющий, по др. сведениям - прокуратор.
В феврале 1454 г. во время Тринадцатилетней войны замок подвергся захвату войсками Прусского союза, часть укреплений была снесена. По приказу польского короля Казимира Ягеллончика замок должен был быть полностью снесен, однако этого по каким-то причинам не произошло. В 1466 г. замок окончательно перешел под полькое управление, здесь находилась резиденция старосты польской короны. Восемь лет спустя замок был приобретен городским советом Торуня. В 1520 г. замок стал собственностью города Торунь с правом наследования в обмен на посвященный королю Сигизмунду I замок в Свеце.

В 1520, 1522, 1580, 1590 годы происходили пожары в замке, оставляющие после себя одни руины. В 1522 г. строения наиболее пострадали от первых крупных пожаров в истории замка.
В 1525 г. великий магистр Тевтонского ордена Альбрехт Гогенцоллерн из династии Бранденбургских Гогенцоллернов перешел в протестантизм, сложил с себя полномочия великого магистра и объявил о секуляризации прусских земель - основной территории, принадлежавшей Тевтонскому ордену. Тем самым Орден окончательно распрощался с мыслью вернуть себя прежнее имущество, перешедшее к тому времени к польской короне.

В 1570 г. по приказу короля в замке была проведена экзекуция бунтовщиков. Старостой замка был назначен Ян Олеско (из Ostrowitego). В 1571 г. замок приходит в упадок. Никаких сведений о том, что замок восстанавливался после 1590 г., нет. Немецкое название Birgelau со временем трансформируется в Byrzglawo, Berzglowo, ныне населенный пункт здесь именуется Zamek Bierzglowski.
В 1724 г. арендатор проживал не в самом замке. В 1733 г. упоминание о церкви в предместье замка.
В 1769 г. возле замка произошло сражение войск Барской Конфедерации с польско-русской армией.
В 1782 г. наиболее сильный из всех пожар причиняет окончательный урон замковым строениям.

Облик замка по Штайнбрехту, 1888 г.
С 1520 по 1840 г. замок был собственностью городского совета Торуня, затем перешел в частные руки. В 1860 г. происходит восстановление и перестройка замка в неоготическом стиле под руководством архитектора Павелта. Восстановлены западная воротная башня и флигели.
В 1903 г. в замке распоряжается прусское правительство. В 1908 г. в замке случился очередной пожар, уничтоживший крышу.
В 1911 г. проводятся новые строительные работы в замке. Замок перестроен по проекту архитектора Конрада Штайнбрехта (Conrad Steinbrecht), обновлены крестовые своды ремтера (трапезной).

В 1929 г. епископ Станислав Войцех Оконевский (Stanislaw Wojciech Okoniewski) перенимает замок для нужд Кульмской (Хелминьской) епархии. В 1936 г. в присутствии примаса католической церкви кардинала Августина Хлонда происходит церемония начала реставрации замка для Кульмского соборного капитула. Планы по реставрации прервала Вторая мировая война.
В 1939-1945 гг. замок используется нацистами в качестве отделения НСДАП.
После 1945 г. в замке размещается дом престарелых, затем психиатрическая больница.
1960 - частичная реставрация.

С 1993 г. проводились реставрационные работы. Замок перешел в собственность католического Торуньского диоцеза в 1992 г. В 1994 г. епископ Анджей Суски (Suski) издал специальный декрет об учреждении организации по реставрации замка. В 2007 г. благодаря финансированию из Германии реконструкция замка успешно завершена. На данный момент замок находится в хорошем состоянии. К орденскому периоду относятся внешняя стена, подвалы и ворота главного замка, внешняя стена и нижняя часть ворот форбурга.

Кстати, на русском языке в Интернете о замке практически нет информации (июль 2012 г.), кроме фразы типа "В неплохом состоянии находится тевтонский Замок в деревне Замек-Бежгловски", размещенной на отдельных туристических порталах о Польше. Еще встречается информация о том, что проводимый в Торуне в мае ежегодный фестиваль "Европейские Артистические Встречи", кроме Торуня, организуется также в Замке Бежгловском. Замок является одним из пунктов туристической "Тропы мученичества польского народа" (длина 38 км).

В местечке Замек Берзгловски (Бежгловский) во внутреннем дворе замка Биргелау установлена мемориальная табличка епископу Адольфу-Петру Шеленжеку. Информация о нем с католического ресурса catholic.ru:

Родился 1 августа 1865 года в Сточеке Луковском. Окончил Плоцкую ДС и в 1888 - был рукоположен. Окончил ДА в СПб со степенью доктора богословия. С 1904 - был делегатом Плоцкого капитула в Духовной Коллегии в СПб, с 1907 - профессор в Плоцкой ДС, с 1907 - и ее ректор. Принимал участие в работе благотворительного общества возрождения школ, а также в пастырской работе среди польских рабочих в Германии. С 1918- викарный епископ Плоцкой епархии, в течение семи лет ведал католическими делами в Министерстве религии и образования. После окончания польско-советской войны принимал участие в мирных переговорах с Советской Россией. Принимал участие в работе над текстом Конкордата между Польшей и Папским Престолом, после подписания этого документа в 1925 - был назначен епископом Луцкой епархии. Много сил вложил в дело миссии Католической Церкви в Каменецкой и Житомирской епархиях, оставшихся на территории советской Украины, кандидатов для работы там принимал в Луцкую ДС. Оставался в Луцке во время советской оккупации, направил своих викариев и священников в Каменецкую и Житомирскую епархии. После возвращения Красной Армии и установления советской власти о. Адольф 4 января 1945 - вместе с группой священников был арестован и отправлен для дальнейшего следствия в Киевскую тюрьму. 6 мая 1946 - благодаря активному вмешательству американских дипломатов был приговорен по ст.ст. 54-2 и 54-11 УК УССР к выдворению за пределы СССР (ПП ОСО при УНКВД по Волынской области). После освобождения из-под стражи выехал в Польшу. Проживал в Бежглове Хелминской епархии. Был автором нескольких книг. 9 февраля 1950 - скончался в Бежглове (точная дата смерти неизвестна).



Использованные источники:

www.drevlit.ru/texts/e/eroshin_text.php
www.vostlit.info/Texts/rus6/Dusburg/frametext31...
vostlit.narod.ru/Texts/rus6/Dusburg/primtext3.h...
www.vostlit.info/Texts/rus17/Blumenau/frametext...
www.vostlit.info/Texts/rus17/Blumenau/primtext....
community.livejournal.com/military_orders/17631...
ordoteutonicus.livejournal.com/15924.html
school.baltinform.ru/files/1/cw_18_Razme_zamka....
www.catholic.ru/modules.php?name=Encyclopedia&o...
bernievancastle.de/index.php?option=com_content...
historik.ru/books/item/f00/s00/z0000021/st055.s...
historic.ru/books/item/f00/s00/z0000056/st055.s...
www.tforum.info/forum/index.php?showtopic=31774
www.wiza.ru/kujawsko-pomorskie/
www.wikiznanie.ru/ru-wz/index.php/%D0%A2%D0%BE%...
pl.wikipedia.org/wiki/Zamek_Bierzg%C5%82owski
www.zamki.pl/?idzamku=bierzglowo
www.zamek.malbork.com.pl/index.php?treeid=31
alex-petsch.ucoz.ru/publ/kirpichnyj_kjonigsberg... Литература:

Herrmann, Christofer: Mittelalterliche Architektur im Preussenland, Petersberg 2007
Herrmann, Christofer: Burgen im Ordensland, Wuerzburg 2006
Borchert, Friedrich: Burgenland Preussen, Muenchen/Wien 1987
Borchert, Friedrich: Burgen, Staedte, Deutsches Land, Essen 1991
Torbus, Tomasz: Die Konventsburgen im Deutschordensland Preussen, Muenchen 1998
Jackiewicz-Garniec, M.: Zamki panstwa krzyzackiego, Olsztyn 2006
Turnbull, Stephen: Tannenberg 1410 - Disaster for the Teutonic Knights, 2003
Mieczyslaw Haftka "Zamki krzyzackie w Polsce - Szkice z dziejow" "Warmia i Mazury - Przewodnik ilustrowany"

Материал взят отсюда www.castle.lv/teuton/birgelau.html

@темы: История Тевтонского Ордена, Комтурия Биргелау

09:37 

Eintopf (Айнтопф) - средневековая похлёбка

Шакти Проциона
Путеводная Звезда
В этом году мы проводили фестиваль по историческому фехтованию "Железная Воля", на котором одним из самых удачных блюд оказалась средневековая каша, рецепт приготовления которой мы долго и тщательно искали.
Итак:
Eintopf - в переводе с немецкого означает "в одном горшке". Представляет собой густой суп, служащий как полная трапеза, заменяющий первое и второе блюдо. Блюдо пользуется популярностью и по сей день, при этом состав его изменился, да и рецептов существует невероятное множество.
Официальное название Айнтопф, как отдельное блюдо, закрепилось согласно источникам только в раннем 20-ом столетии. Более старые кулинарные книги не имеют такого отдельного понятия. Однако подобное словосочетание довольно часто встречается для обозначения трапезы. Техника приготавления блюд, в качестве полной трапезы из различных продуктов в единственном горшке, была распространена в Северной Германии , откуда пришла и в Восточную Пруссию. Обусловленно это тем, что в обыкновенном немецком доме не было отдельной закрытой кухни с закрытой плитой, а в зале горел очаг, на котором в котле и варилось еда. А над открытым огнем мог висеть только котелок.
www.ciao.de/Erfahrungsberichte/Der_beste_Sauerk...
nnm.ru/blogs/paradoksik/srednevekovaya_kuhnya/
Что касается продуктов, то здесь мы опирались на материалы перевода Лео Мулен. "Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы (X-XV вв.)", по-скольку искали блюдо для Тевтонского ордена XIV века.
Итак нам понадобится:
1. Мясо (свинина - филе или хрящи);
2. Бобы;
3. Перловка;
4. Чечевица;
5. Морковь;
6. Лук;
7. Сельдерей (цельный корень);
8. Лавровый лист
9. Зелень и специи на усмотрение...

Бобы следует замочить заранее, не менее чем за 5 часов до начала приготовления, а лучше за сутки. Чечевица и перловка размокнут примерно за час. Приготовление просто - сначала отвариваем мясо в подсоленной воде до готовности. затем добавляем крупы. Когда каша будет готова - следует добавить мелко порезанный сельдерей, морковь, лук (его можно варить целиком вместе с крупами). Довести до готовности. Продукты легко подбирать на глаз. готовое блюдо может иметь как консистенцию похлёбки, так и каши.

@темы: Средневековая кухня

Furor-teutonicus

главная